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干菜便于保存，能讓冬季也可以吃到種類各異的蔬菜，而且味道又進一步升華，滋味變得濃郁，是用新鮮蔬菜做不出來的口感，成就了例如干豆角燉肉、干香菇燉小雞等經典菜肴。疫情反復，居家必囤這6種菜干：干豆角、筍干、蘿卜干、干香菇、茄子干、梅干菜，燉肉做菜嘎嘎香～
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34篇菜譜
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31篇菜譜
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發糕是很多人都愛吃的一款美食，口感松軟Q彈，香甜美味，比面包還好吃。制作方法比包子省事，比饅頭美味，只需要筷子攪一攪，蒸一蒸。且發糕是蒸出來的，健康不上火，可以做下午茶點心，也可以做早餐，喜歡的親們趕快蒸起來吧！
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豆腐富含大量優質植物蛋白、高鈣和植物固醇，但缺少維生素。而蛋類正好可以補足豆腐所缺少的各種維生素和優質動物性蛋白的這個缺陷。
?所以說，豆腐配蛋，可以互相彌補對方的缺陷，還能將原有的共同優點強強聯手：不僅能穩固好吸收的鈣，蛋白質更是翻倍！
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早上吃一碗熱乎乎的小餛飩，暖身又暖胃，冬天吃最合適。而且自己包的餛飩比外面賣的好吃又干凈衛生，還實惠！周末一次做好，半月早餐不用愁～
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吃多的冷食，喝多的冷飲，吹多的空調……一點一滴的冷，正在改變我們的健康。當看到舌苔白厚、舌質淡、大便不成型、怕冷、小腹涼涼時，需要注意，體內可能潛伏著寒邪，此時，廚房必備一些干姜、胡椒、桂皮等暖陽食材，幫助我們溫中祛寒，把身體寒氣趕走，讓身體暖起來～
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大鐵鍋做飯才是人間煙火氣，做個冬天常備菜，一鍋管一冬，干煸黃豆醬，香辣開胃，不管是拌飯，夾饃都超級好吃。
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民間有這樣一句話“肉不敵菇”，意思是說菇類食物的營養價值比肉更豐富。金針菇還被稱為“增智菇”，營養豐富，有著很好的益智、益腸胃的作用。
金針菇含有18種氨基酸，其中就包括能夠促進大腦發育和提高記憶力的精氨酸、亮氨酸和賴氨酸。據測定，金針菇中氨基酸總量占干重的20%左右，比一般菇類高，其中賴氨酸的含量尤其高，它有利于促進骨骼和兒童智力發育，具有益智健腦的功效，所以被稱為“人體腦黃金”，很適合學生和腦力勞動者食用。老人經常食用還有助于預防老年癡呆癥。
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兒菜別名角兒菜、芽芽菜、抱兒菜、南充菜等，是秋冬季節的應季時蔬，維生素比較豐富，多食兒菜可防唇干，清熱敗火，去油膩，是上佳的保健蔬菜。
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豬肝、板栗、紅棗、雞蛋、山楂、桂圓。
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猴頭菇，菌中之王，形似猴頭而得名，是中國傳統的名貴菜肴，肉嫩、味香、鮮美可口。更是四大名菜（猴頭、熊掌、燕窩、魚翅）之一，有“山珍猴頭、海味魚翅”之稱。在中國的四大名菜中，猴頭菇地位顯著，明清時代，猴頭菇更是珍貴的皇家貢品。民間有“多食猴菇，返老還童”之說。
猴頭菇的養胃功效在《本草綱目》中就有記載：“猴頭菇性平，味甘，有利五臟，助消化之功能?！奔词沟搅爽F在，猴頭菇也還是大家心中的養胃圣品。
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茼蒿，又叫“皇帝菜”，有“天然保健品，植物營養素”之稱。除含豐富的維生素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、粗纖維以及揮發油、膽堿等成分外，最大的營養優勢即是所含的氨基酸。茼蒿不僅含有多種氨基酸，而且富含賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸四種必需氨基酸，其氨基酸含量可謂諸蔬之最，因此，茼蒿被譽為“氨基酸的寶庫”。千萬不要小瞧了這菜，養五臟、調血壓，還能預防老年癡呆！
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入冬后，男人做為家里的頂梁柱，別舍不得花錢。要應季而食，推薦最適合男人吃的牛肉、生蠔、鴿子、核桃堪稱四寶，不僅滋養身體，還可以驅寒保暖、補充陽氣，讓身體更加健康，家庭更幸福。
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紅棗、生姜、桂圓、紅糖、枸杞。
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荸薺又稱馬蹄，自古有“地下雪梨”之美譽，北方人視之為“江南人參”?？诟刑鸫?，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物。經常被用來做飲料，和雪梨、蜂蜜搭配便是一道潤燥清肺的好飲品。
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真沒想到，香蕉是世界上最大的水果作物，僅次于小麥、水稻和玉米的第四大農產品。每年地球人要吃掉1000億根，食用香蕉的好處多多～
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在蔬菜界的鄙視鏈上，香菜是一個神奇的存在，別名芫荽[yán sui] 、香荽、鹽荽等。在調味界，香菜確實是“頂流”般的存在啊，好多菜要是不加點香菜，就是會差點兒味。作為調味品的香菜，有的人拒絕吃它，但還需要用來提味兒~話說，誰去菜場買菜，沒向店家要過幾根兒贈品香菜。
愛它的人視其為美味，涼拌時加入能提高菜色，燒魚時加入能去除魚腥味，點綴菜肴時也能加入。討厭它的人甚至連它的氣味都受不了，江湖人稱“友情終結者”。你呢？
雞爪魔芋絲煲
花魚兒
白菜炒羊肝
不做妖精好多年
做涼皮
小洞天
素餃子
加菲貓私廚
豆渣蛋糕
大蜜呀v
快腌辣白菜
不做妖精好多年
清燉羊排
小洞天
土豆絲炒酸菜
小洞天
家常燴麻什
米拉Miira
椰香紫薯銀耳羹
??寶寶??媽咪??
蔥香南瓜包
米拉Miira
小米辣酸菜嫩兔兒
八維蜜梅
鹵雞雜
紅袖添飯＊
蠔油羅馬生菜
和月香
蒜蓉油豆腐
喬拉
豬舌頭炒野山筍
花魚兒
海鮮菇煮巴沙魚柳
花魚兒
家庭版腸粉
小洞天
枸杞菠菜雞蛋湯
清水淡竹
白菜芯炒鹿心
不做妖精好多年
手撕雞胸肉
米菓Miguo
香辣肉醬拌米粉
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海參雞蛋炒木耳
不做妖精好多年
薄皮椒拌油渣
不做妖精好多年
小雞樅菌塔菜炒烏雞蛋
不做妖精好多年
黃瓜拌油條
不做妖精好多年
薄皮椒炒章魚腿
不做妖精好多年
鮮貝烏雞蛋炒韭菜
不做妖精好多年
家常粉條燴菜
小洞天
酸辣肉絲湯
小洞天
芹菜炒肉絲
小洞天
碗蒸扣肉
小洞天
家常蔥花餅
喬拉
青菜花菇炒肉片
蘭杏梅
生腌芹菜心
小洞天
碗蒸香酥鴨
小洞天
自制羊肉泡饃
紅?宏
炒花生米
喬拉
鍋仔酸菜白肉
小洞天
鴨血炒韭菜
小洞天
香菇白菜湯
紅?宏
家常蔥油拌面
優子家的味道
紅燒鱸魚
米拉Miira
烤箱版烤魚
_蒍鉨變乖々
醬汁鵪鶉蛋
紅袖添飯＊
山藥疙瘩湯
在水一方愛美食
雞蛋餅
大蜜呀v
家庭版酸菜魚
零下一度0511
小白菜炒豆腐
紅?宏
板栗紅燒肉
紅?宏
咖喱土豆
大蜜呀v
芒果毛巾卷
鑫姐廚房
蛋餅
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紅薯蛋餅
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爆汁油豆腐
糖糖食味記
胡蘿卜紅棗糕
心隨云動cfliwen
琥珀核桃
甜甜mimi
流心湯圓南瓜饅頭
??寶寶??媽咪??
芥蘭炒肉片
清水淡竹
金湯香菇肥牛
米拉Miira
紅燒土豆雞翅
哲媽——愛生活愛家人愛廚房
家鄉糯米花生卷
名貴菜vs銘貴蔡
蘿卜燜鴨肉
清水淡竹
紅燒豬腳
どら
粗糧堅果小發糕
??寶寶??媽咪??
烤土豆
_蒍鉨變乖々
手撕包菜
哲媽——愛生活愛家人愛廚房
芹菜牛肉水餃
米拉Miira
珍珠丸子
伊悠悠
肉沫炒豇豆
喬拉
青椒炒牛肉
どら
雙椒土豆絲
小洞天
吐司
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胡蘿卜燒鴨肉
為自己取個獨一無二的昵
鹵水五香花生
喬拉
豬骨芥菜湯
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冬瓜燉肉
蘭杏梅
面包派
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韭菜
春筍
山藥
草莓
薺菜
豆芽
萵筍
豬肝
豬里脊
鯽魚
鱖魚
生蠔
雞翅
排骨
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